Produktif di Usia Senja: Kegiatan produksi "Tuku Dadi" dari LLT Rasa Sayang Guwosari

Kamis, 02 Oktober 2025 - Di kawasan Bukit Semanjir, para lansia dari binaan Layanan Lansia Terintegrasi (LLT) Rasa Sayang Guwosari menunjukkan semangat luar biasa dalam mengelola usaha produksi pangan lokal yang diberi nama Tuku Dadi. Kegiatan produksi ini menjadi salah satu wujud nyata kemandirian dan keberdayaan lansia di Guwosari, sekaligus mencerminkan bagaimana inovasi sosial dapat tumbuh dari nilai-nilai kebersamaan dan ketekunan.

Proses produksi Tuku Dadi dilakukan di tempat khusus yang telah dilengkapi dengan sarana pengolahan yang bersih dan tertata rapi. Setiap tahapan dikerjakan dengan disiplin dan perhatian tinggi terhadap kebersihan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses penggorengan, hingga pengemasan produk. Para lansia bekerja mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan, sehingga mutu dan cita rasa produk tetap terjaga.

Beberapa produk unggulan yang dihasilkan antara lain bawang merah goreng, bawang putih goreng, serta keripik kemangi. Semua diolah dari bahan segar yang sebagian besar diperoleh dari hasil panen warga setempat. Proses penggorengan dilakukan dengan minyak baru dan alat bersih, sementara tahap pengemasan menggunakan wadah yang higienis dan berlabel rapi, sehingga produk tampak menarik dan siap jual.

Keberadaan izin PIRT juga menjadi bukti bahwa Tuku Dadi telah memenuhi standar kelayakan pangan rumah tangga, menjadikannya produk yang aman dikonsumsi dan siap bersaing di pasar. Selain menjaga kualitas, kegiatan ini juga menumbuhkan suasana kebersamaan di antara para lansia. Mereka saling membantu, berbagi pengalaman, dan bekerja dengan rasa gembira, menjadikan ruang produksi bukan sekadar tempat kerja, melainkan ruang untuk terus berkarya dan berdaya.

Dari Bukit Semanjir, Tuku Dadi hadir sebagai contoh nyata bahwa produktivitas tidak mengenal batas usia. Dengan ketekunan, kedisiplinan, dan kerja sama, para lansia di Guwosari berhasil mengubah keterampilan sehari-hari menjadi karya bernilai ekonomi dan sosial tinggi yang sekaligus menginspirasi masyarakat luas untuk terus menghargai peran lansia dalam pembangunan desa.